臭氧發生器在重慶天潤食品車間的應用
發布時間:2023-04-26 00:00:00 點擊次數:1835次重慶天潤食品開發有限公司年產5萬噸豆制品的三溪口蔡家工業園區新廠區正式建成投產。隨著“天潤豆品”系列生鮮豆制品的全面上市,重慶生鮮豆制品市場將告別傳統落后、粗放、散亂的作坊生產方式,跨入自動化、產業化和安全化生產的新時代。
據重慶市天潤食品開發有限公司副總于江介紹,天潤以藥品生產的要求生產食品。天潤新廠區的生產過程均為全封閉式,每個車間入口處均設有更衣室、消毒池和風淋室。包裝車間的墻面采用彩鋼夾芯板建造,室內裝有中央空調和臭氧發生器等空氣凈化殺菌裝置。包裝車間空氣潔凈度達到10萬級,空氣凈化程度達到藥品生產企業標準。所有產品每天每個批次都必須進行質量抽查,從原材料起到成品,每個關節控制點、每個環節的檢測共有30多道檢測工序,確保成品理化指標、微生物指標均遠遠低于國家控制標準,接近于無菌生產。
為*改變重慶市民的豆制品消費現狀,早在幾年前,天潤食品就突破傳統的制作工藝,將生鮮豆制品引向規模化、產業化和標準化生產。據該公司副總于江介紹,2009年,天潤食品投資3.5億元,在蔡家工業園興建了年產5萬噸豆制品生產基地,并于2010年10月竣工投產。新建成的天潤新廠采用的生產設備和生產技術都是目前國內的。產品均采集純正大豆、鹵水點鹵制作而成,保存了大豆的原始清香,又兼具現代流行的時尚口味。同時,他們還參與定制全國行業豆漿標準,成為鹵制豆腐干國家質量標準的*起草人,*起草重慶豆制素食地方標準。目前,天潤旗下有五大主流產品:“一生緣”、“憶生緣”、“玎玎豆”、“豆香廚”牌系列,包括新上市的生鮮真空袋裝豆制品“天潤豆品”,品類已多達100多個,其中不少為國內*和,休閑類的“一生緣”和餐飲酒店的“豆香廚”等產品不僅覆蓋了全國的30多個中心城市,而且遠銷日本、新西蘭及東南亞等國家和地區。
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資料整理:趙德平@青島維斯特電子凈化設備制造公司( ),轉載請注明出處。
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