用臭氧發生器對食品儲藏保鮮受青睞
發布時間:2023-04-26 00:00:00 點擊次數:1774次 青島維斯特電子凈化設備有限公司生產的臭氧發生器設備,將其用于食品儲藏庫中,由于具有良好的殺菌消毒、去除臭味和保鮮食品的作用,因而受到眾多食品企業的青睞。
臭氧是一種強氧化劑,具有良好的殺菌消毒效果 ,臭氧滅菌屬溶菌的范疇,殺菌*迅速、廣譜,幾乎對所有病菌、霉菌、真菌及原蟲、卵囊都有明顯的滅活效果,并可破壞肉毒桿菌毒素。在消毒滅菌的同時,臭氧可自行還原為氧氣,沒有危害殘留,無二次污染,是一種環保型殺菌劑;同時,也可避免紫外線消毒能效低、化學熏蒸污染大的缺點。
除了殺菌消毒功能外,臭氧還具有去除食品車間異味、延長新鮮果蔬食品保鮮期的作用。
使用臭氧發生器可對食品冷庫進行殺菌、消毒、除臭,并保鮮其中的食品。由于臭氧具有不穩定性,將其用于冷庫中,對冷庫中的食品的貯藏保鮮更為有利,因為,臭氧分解的zui終產物是氧氣,在所貯藏的食品中里不會留下有害殘留物質。
將臭氧通入水中,可制得臭氧水。臭氧水可用于對冷庫地面、墻壁、擱物架、盛物箱進行有效清洗消毒。臭氧空氣殺菌系統能有效抑制儲藏庫內各種微生物的孳生、及時殺滅空氣中傳播的各種病菌,從而防止食品霉變腐爛。
對于放置有裸露食品的冷庫,可以適當延長臭氧發生器的開機時間,以維持較高的臭氧濃度、達到良好的殺菌保鮮效果。
在食品冷庫中使用“系列食品儲存保鮮臭氧發生器”,主要具有三個方面的作用:一是殺滅微生物,消毒殺菌。二是氧化分解發出臭味的有機和無機化合物,清除庫內的不良氣味。三是抑制新鮮果蔬食品的新陳代謝過程,延長食品的保鮮期。
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